vino bianco frizzante naturale

Sinfonia Brut

12,00 

SPUMANTE BRUT MILLESIMATO
Giallo paglierino, perlage fine e persistente. Al naso complesso ma spiccano immediati sentori di mela cotogna e crosta di pane. Il sapore è avvolgente, pieno, accattivante e persistente.
Tecnica di produzione: classica fermentazione in autoclave secondo il metodo Martinotti, la fermentazione avviene a temperatura controllata per 30 giorni, segue affinamento in autoclave sul feccino per 3 mesi per
poi altri 3 mesi in bottiglia.

VITIGNI
70% Greco Bianco
30% Chardonnay

GRADO ALCOLICO
11,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
7 – 10°C