Sinfonia Rosé

Tecnica di produzione: raccolta manuale delle uve, breve macerazione in pressa con ghiaccio secco in modo da conferire al vino così ottenuto un colore rosato.La presa di spuma avviene in autoclave a bassa temperatura così da ottenere un vino di un buon profilo aromatico, di buona acidità e con un buon corpo.

Consigli: ideale come aperitivo, da provare sulla zuppa di pesce.