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Linea Speciale

Sinfonia Brut

Brut Millesimato
Vino spumante ottenuto da uve Greco Bianco e Chardonnay, dal perlage fine e persistente. Le bollicine che accarezzano il palato esaltano la finezza e l’eleganza del vino.
Tecnica di produzione: classica fermentazione in autoclave secondo il metodo Martinotti, la fermentazione avviene a temperatura controllata per 30 giorni, segue affinamento in autoclave sul feccino
per 3 mesi per poi altri 3 mesi in bottiglia.
Consigli: particolarmente indicato con crudi di mare e piatti a base di pesce, crostacei e primi delicati.
Temperatura di servizio: 7/10 °C
Grado alcolico: 11,5 % Vol